Curso de Copeiro Hospitalar com Graduação Tecnológica – Senac
O curso de copeiro hospitalar do Sneac, vai ensinar o aluno a ser um profissional responsável pelo preparo, porcionamento, montagem de bandeja e distribuição de refeições e dietas em copas de hospitais e das instituições de saúde, e tenha como característica a precisão, agilidade e sincronicidade.
O copeiro é um excelente profissional que atua sempre na cozinha, porém o mesmo não entra em contato, de qualquer forma, com os clientes que estão no estabelecimento.
Sua responsabilidade é somente cuidar de toda a parte administrativa e gerenciando quaisquer fatores que estejam ligados ao estabelecimento na preparação de refeições ou organização do ambiente. Continue lendo para saber mais sobre o curso.
Curso de Copeiro Hospitalar com Graduação – Inscrição
Para matrícula no curso o candidato deve ter idade mínima 18 anos completos, ter escolaridade mínima ensino médio completo e é necessário providenciar, trazer e utilizar jaleco branco manga longa, calça comprida, sapato fechado com solado emborrachado antiderrapante ou sapato de segurança, não é permitido o uso de acessórios como colares, amuletos, pulseiras ou fitas, brincos, relógio e anéis (inclusive alianças) durante as aulas.
Para realizar a inscrição o candidato deve comparecer até a unidade Senac escolhida, até mesmo se já tiver realizado a inscrição pelo site, ainda assim é necessário comparecer pessoalmente na unidade portando os documentos exigidos, que são:
- Documento de Identidade (RG);
- CPF ou documento que possua a numeração do CPF ;
- Declaração ou Certificado ou Histórico Escolar de conclusão do Ensino
- Fundamental I (1º ao 5º – Completo) ou outros documentos educacionais que comprovem a conclusão do Ensino Fundamental I.
Preparamos um passo a passo para auxiliar aqueles candidatos que optaram fazer a inscrição diretamente pelo site, confira abaixo:
- Acesse o site www.sp.senac.br;
- Clique em “inscreva-se”
- Preencha todos os seus dados que foi solicitado;
- Quando terminar de preencher os seus dados, espere a confirmação em seu e-mail;
- Por fim, a instituição vai entrar em contato para você levar os seus documentos para a instituição, fazendo a prova se for necessária.
Existe também opções para pessoas que tem interesse no curso mas não estão em condições de arcar com os custos, o Senac oferece bolsas pelo programa de gratuidade, e além do Senac o Governo também disponibiliza bolsas e financiamento pelos programas Prouni e Fies, consulte os sites oficias Senac e Governo para mais informações.
Leia também:
- Curso de Administração
- Curso de Agente de Viagens
- Curso de Auxiliar de Cozinha
- Curso de Almoxarife
- Curso de Autocad
- Curso de Bombeiro Civil
- Curso de Barbeiro
- Curso de Cabeleireiro
- Curso de Camareira
- Curso de Cerimonialista
- Curso de Ciências Contábeis
- Curso de Coaching
- Curso de Copeiro Hospitalar
- Curso de Confeitaria
- Curso de Corel Draw
- Curso de Corte e Costura
- Curso de Depilação
- Curso de Cuidador de Idosos
- Curso de Segurança
- Curso de Design de Sobrancelha
- Curso de Mecânica de Computadores
- Curso de Enfermagem
- Curso de Farmácia
- Curso de Operador de Caixa
Como funciona o curso?
Este curso funciona de forma presencial na unidade Senac escolhida pelo aluno no ato da sua matricula, cona com uma carga horária total de 160 oscilando entre aulas práticas e teóricas.
O curso de copeiro no Senac é destinado aos interessados que desejam atuar na profissão, sendo que a instituição de ensino proporciona todos os conhecimentos necessários para que um profissional possa formar-se com habilidades e práticas para ingressar em empresas, residências, hotéis ou hospitais.
Atuar na área é uma possibilidade já que a profissão está presente em diferentes setores do nosso mercado e de diferentes formas. É preciso se informar e se especializar de acordo com a vaga que quer ocupar.
Conteúdo trabalhado no curso
O Senac oferece aulas para o curso de copeiro que são essenciais para o aprendizado das funções na área em questão, permitindo que os alunos possam formar-se com todas as habilidades necessárias para exercer os serviços no dia a dia de trabalho.
As aulas resumem-se no aprendizado de execuções que estejam relacionadas aos alimentos e bebidas, promovendo os padrões de qualidade para agradar todos os clientes e fregueses, assim como o comprometimento com outros profissionais para o bom gerenciamento do local, normalmente com o trabalho em equipe que, em algum momento, poderá ser necessário.
Nutrição normal: nutrientes, leis da nutrição, alimentação saudável, fontes alimentares e interação.
- Guia Alimentar para a População Brasileira: grupos alimentares;
- Dietoterapia: definição, tipos, composição, consistência e volume das dietas, tipos de dieta aplicadas as patologias, elaboração de cardápios baseada em princípios de dietoterapia;
- Técnicas de montagem de bandeja;
- Serviços à mesa: técnicas de serviço intermediário (colocação e retirada de utensílios);
- Fórmulas, dietas enterais sistema aberto e fechado;
- Procedimento seguro no serviço de distribuição das refeições, fórmulas e dietas enterais;
- Sustentabilidade nas atividades de porcionamento e distribuição de refeições e alimentos: pesagem do resto-ingesta e descarte de restos de alimentos e objetos descartáveis;
- Humanização do atendimento;
- Perfis comportamentais de clientes de serviços em saúde;
- Código de defesa do consumidor;
- Resolução de conflitos: técnicas de expressão oral, técnicas de argumentação, tratamento de reclamações, como ouvir o cliente e como desenvolver a empatia.
O senso de hospitalidade, postura ética, boa apresentação e várias outras qualidades devem estar presentes no perfil de um copeiro. É preciso dar valor também aos aprendizados básicos para a higiene do ambiente e cuidados que devem ser tomados para prestar serviços aos clientes, garantindo sua satisfação e retorno ao local pela qualidade que é um dos primórdios.
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