Curso de Padeiro com Graduação Tecnológica – Senac

O Curso de Padeiro do Senac é um dos cursos mais reconhecidos e buscados por jovens que desejam o ingresso no mercado de trabalho na área de gastronomia, e essa fama se justifica porque o Senac é uma das poucas instituições que consegue ingressar rapidamente os profissionais no mercado de trabalho.

Para se tornar padeiro, o aluno precisa desenvolver habilidades distintas e adquirir conhecimentos específicos referente ao dia a dia de produção, componentes que o Senac consegue passar perfeitamente, o curso tem como público-alvo, os interessados em iniciar o processo de formação na área da panificação.

é uma ótima oportunidade para quem já atua na áreas ou até mesmo para quem tem interesse em abrir o seu próprio negocio. Continue lendo para ter mais informações sobre o curso.

Curso de Padeiro Tecnológico – Inscrição

Você pode fazer a sua inscrição no curso de Padeiro no Senac pela internet, um modo mais rápido e prático para garantir a sua vaga. Para isso, basta acompanhar o simples passo a passo abaixo:

  • Acesse o site do Senac www.sp.senac.br
  • Procure e clique na opção ‘Cursos’;
  • Será aberta uma nova janela disponibilizando os vários cursos oferecidos pela instituição. Clique na opção ‘Padeiro’;
  • Antes de clicar no ícone ‘Inscrição’, leia atentamente todas as instruções e informações constantes na página relativas ao curso;
  • Preencha corretamente o formulário;
  • Confira os dados digitados, pois campos incorretos podem levar à anulação da inscrição;
  • Finalize o processo e aguarde pelo resultado.

 

Curso de Padeiro

Você ainda pode se beneficiar do programa de gratuidade Senac, contudo, o candidato precisa se encaixar em algumas regras básicas:

  • A renda per capita da família não pode ultrapassar dois salários mínimos;
  • O aluno não pode estar fazendo o mesmo curso na instituição;
  • O aluno não pode estar fazendo outro curso na instituição que tenha horário compatível ao curso de Padeiro;
  • O aluno não pode estar participando de qualquer outro processo para obtenção de bolsa de estudos;
  • O aluno não pode ter abandonado outro curso no qual tenha ganhado bolsa de estudos nos últimos dois anos.

Vale lembrar que para se inscrever no Curso de Padeiro do Senac, o candidato precisa ter ao menos 18 anos de idade completos antes de iniciar as aulas e o ensino fundamental I completo.

Como funciona o curso?

Curso de Padeiro

O principal objetivo do curso de padeiro do Senac é desenvolver as habilidades necessárias nos alunos baseadas na produção de pães, seja de maneira industrializada ou artesanal, fazendo valer técnicas específicas e sempre atualizadas, conforme exigência do mercado.

O curso de Padeiro visa passar aos alunos todos os conceitos de preparação, confecção e acondicionamento de produtos relacionados a uma padaria ou outros locais que trabalhem com panificação, procurando sempre se atentar e respeitar as boas normas de higiene, limpeza e manipulação de alimentos. Ainda como exigência para participar do curso de padeiro do Senac, o aluno deverá, obrigatoriamente, providenciar:

  • Dólmã branco;
  • Calça comprida xadrez;
  • Avental de cintura;
  • Bandana branca;
  • Sapato de segurança.

Já em relação às opções de mercado de trabalho para o Padeiro, as possibilidades são boas, com várias oportunidades de emprego. Hoje o padeiro está inserido em vários segmentos, podendo trabalhar em panificadoras, restaurantes, bares, supermercados, delicatessens, grandes empresas fabricantes de pão industrializado (pão de forma, pão de leite, pão de queijo, pão doce, panetones, etc.) ou de massa para pão, ou ainda, montar seu próprio negócio.

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Conteúdo trabalhado no curso?

Curso de Padeiro

Vale lembrar que não são serão permitidos uso de acessórios, colares, amuletos, pulseiras, fitas, brincos, anéis ou relógios durante as aulas. Padeiros profissionais são muito requisitados no mercado, logo, vale a pena investir em um curso profissionalizante que tenha boa avaliação perante os contratantes.

Além Senac também confere aos profissionais conhecimentos básicos sobre custos, orçamentos e empreendedorismo, que complementam o currículo.

O conteúdo do curso de Padeiro é bem completo, com uma carga horária de 200 horas que contempla:

  • Organização e estrutura da cozinha;
  • Higiene e manipulação de alimentos;
  • Manual de Boas Práticas;
  • Mise en Place;
  • Segurança paliçada à operação da cozinha;
  • Plano de ataque;
  • Pesos e medidas;
  • Tipos de massa;
  • Tipos de mistura;
  • Tipos de modelagem;
  • Tipos de recheios e coberturas;
  • Ficha técnica;
  • Ingredientes, equipamentos e utensílios aplicados à panificação;
  • Etapas da produção de Paes;
  • Controle de temperatura na produção de massas fermentadas;
  • Armazenamento de pães;
  • Pré-misturas.

Curso de Padeiro

Fizemos esse artigo com o intuito de ajudar você que clicou no nosso site porque está a procura de uma qualificação para ter mais oportunidades a mais no mercado de trabalho, ou até mesmo pra você que já atua na área mas quer se especializar, então antes de sair não esqueça de deixar o seu comentário e boa sorte!

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